本文最後更新日期： 2024-03-27

《親子活動》彰化溪州農村生活▸ 四歲一日養牛人體驗

曾經在網上看到鄉下的農村生活，孩子穿著工作鞋拿著工具，跟著大人們的腳步走下田裡，感受著農村生活的美好。
我想在喧囂的都市中，比較難體驗到鄉間蟲鳴鳥叫的環境，直到我在與泥共好Oh Mud Mud看到一日養牛人活動。

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▎牛耕．米之味

濁水平原遼闊，鄉間蟲鳴鳥叫的同時，日曬風雨都可以很容易感受到。
人們密切關心著彼此，分享物產⋯⋯這裡很像一朵溫暖的花朵，會慢慢地療癒我們的心靈。
一條繩索的牽引，不是奴役關係，而是與巨型動物陪伴的療癒，相處過後，牛牛們給予孩子們的溫暖與回饋，會超乎我們的想像！

▎拖拖拉拉牛耕隊長 ▸ 高一鑫

隨著現代化的發展，為了不讓即將失傳的耕牛成為過去式，七年級生高一鑫，花了好幾年時間，四處向老農學習牛耕技巧，牽起水牛下田耕種並學習牛耕技術，現在養了5條牛，帶著大家一起體驗當一日養牛人，重現早期的農村文化，也延續耕牛的價值。

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▎行前準備

在與泥共好Oh Mud Mud專頁填寫表單後，E-mail會收到確認錄取通知及匯款資訊，匯款完成確認後，在活動前三天會收到「行前通知」。

☞穿著建議：

不怕髒的長袖、長褲（用來防蚊）、鞋子方便行走的即可。
點心份量皆一致，若有未完食可打包，請攜帶環保餐具以備不時之需。
享受晴天或雨天都可以深呼吸的心。

☞注意事項：

戶外活動居多，防蚊、防曬、雨傘等請盡量自備齊全。
請遵守現行防疫規則。

☞活動內容：

╮ 養牛人的一天 ╭

13:50-14:10 報到入園
14:10-14:30 認識牛牛的家 + 牛工具介紹
14:30-15:30 一日養牛人體驗
15:30-16:00 拖拖拉拉坐南瓜牛牛車
16:00-16:40 米之下午茶宴席

▎拖拖拉拉牛耕隊的家⎯ 環境介紹

一日養牛人活動地點在彰化溪州「拖拖拉拉牛耕隊的家」，開車前來可停在對面的➭ 張厝社區小公園（google地標）。
當天帶著女兒開車到達時，門口有工作人員熱情指引停車位置。
有幸拜訪彰化溪州，這裡的鄉間美景、悠閒氛圍讓人完全忘卻了都市的喧囂。隊長高一鑫養了五頭牛，為了提供五隻牛健康合適的環境，選擇這占地較為廣闊的三合院和空地，我想這裡適合保護牛不受外界干擾，也有確保糞便和其他污染物得到妥善處理，以及採取措施來減少氣味和噪音對周圍居民的干擾。

拖拖拉拉牛耕隊的家園內環境清幽雅緻 — ▴ 院中植有果樹和九重葛，為院落增添了生機與美感

拖拖拉拉牛耕隊的家 — ▴ 這裡共有五頭牛，分別是「小白、拖拖、拉拉、阿枝、妞妞」

▎ 認識牛牛的家及牛工具介紹

體驗活動開始前，牆面上畫有滿滿與牛相關的知識，透過一問一答方式與孩子互動，讓孩子用黏土和葉子黏貼到所選的答案上。

☼ 例如：為什麼想養牛？

女兒選了☞因為想跟牛一起生活（當然可以！）

☼ 牛糞可以做什麼？

女兒選了☞牛糞可以做肥皂（也可以！）

認識牛牛的家 — ▴ 體驗活動開始前，牆面上畫有滿滿與牛相關的知識，透過一問一答方式與孩子互動

搭配隊長的解說，替孩子們建構對牛的認知。除了孩子的互動環節，聽著牛耕隊長一鑫的解說，認識他所養的每頭牛，原來背後都有其深厚的情誼。

他說其中一頭近二十歲的海牛「小白」，以前是在潮間帶替蚵農拉蚵車，後來蚵農年事已高無法再照料小白，依照養牛戶的慣例，會將退休的牛交由牛販安排（通常都會被屠宰？），當拖拖拉拉牛耕隊隊長高一鑫知此消息後便將小白買下，接手照顧並帶回飼養。會讓我印象如此深刻是因為曾看過「老農不捨老牛小白送至屠宰場」的新聞，沒想到那一頭小白就是牠！

▎多用途的牛糞

對牛有初步的認識後，登愣～一大籃牛糞出現在我們眼前！不要怕，這是風乾過後的牛糞，因為牛是草食性動物，糞便的成分也都是草，無臭聞起來也沒有味道，拿在手上也比想像中還輕。

☞乾燥的牛糞可以當燃料

牛糞是一種有機質，含有大量的纖維素和蛋白質等成分，可以被用作生物燃料，例如產生甲烷氣體用於發電或加熱。在一些農村地區，牛糞需要將打成薄餅狀，然後在日曬後放在通風的地方乾燥，之後被用來作為燃料烤餅乾、煮食物、取暖等。

▎牛糞烤馬鈴薯

將牛糞當燃料烤馬鈴薯是一種獨特的烤食方式，對於追求特色美食和喜愛戶外生活的人來說，是一種別具特色的美食體驗。

▎準備牛的伙食及餵養牛牛們

等待馬鈴薯烤熟的間隔，孩子們來到一旁認識牛的伙食，牛耕隊長一鑫一一介紹適合飼餵牛的牧草品種及乾草種類，有小花蔓澤蘭、狼尾草等，另外牛牛也很喜歡吃地瓜哦！

每天都必需要給牠們提供充足的食物。

通常一頭成年的牛每天需要食用體重10%的草料（驚）

準備五頭牛的一天的伙食真是大工程，草放的量是整整一車啊！

而小白是頭老牛了，牙口不好，牠的牧草需要另外用機器絞碎再額外加入乾燥的地瓜碎當營養品讓牠食用。

▎清理拖拖拉拉的家

清理牛舍也是飼養牛隻的每日必要作業，牛耕隊長先將牛舍內的「拖拖」和「拉拉」趕移到另一處，接著孩子們拿起器具，使用鏟子將地面上的牛糞及殘渣鏟到手推車上，再將推車移到外頭堆置，重新盛滿稻草、木屑再鋪到剛剛清理乾淨的牛舍地面。

▪︎ 永續循環再利用

牛耕隊長一鑫向我們解釋：

利用稻草、木屑等農業廢棄物，鋪在牛舍給牛當床睡，而牛在裡頭大小便，一段時間過後，把這些鋪床用的墊料和牛糞清理出去外面堆置，而後就會成為有機肥，再利用回到田裡，它種稻子又變稻米及稻草，稻草又回到牛舍這邊，形成一個永續循環的概念。

▎拖拖拉拉坐南瓜牛牛車

坐牛車是一種獨特的體驗，牛耕隊長說這邊的小白、拖拖或拉拉都可以拖牛車，因為以前都有在田間工作過，相當有經驗。今天是小白載著孩子們，小白聽到全員喊GO～時，抬起腳緩緩前行，牠真的聽得懂呢！

▎米之下午茶宴席

整個下午的養牛人體驗，孩子玩到不亦樂乎，肚子也餓得誇張，一坐下來看到食物馬上一掃而空。米之下午茶食材皆是採用在地友善小農和濁水溪國的物產製成，尤其「黑米餐包」是令我感到最驚豔的，一口咬下餐包外皮香脆鬆軟，內裡Q彈有嚼勁，口感超喜歡♡︎

還有還有，一開始用牛糞下去烤的馬鈴薯也好了，聽說昨天場次烤的馬鈴薯全化為灰燼了（火太旺）
今天有試著把火力降低，大約成功了四成左右！！

烤馬鈴薯 — ▴ 另外一頭是失敗版的，至少還看得到殘體，之前是看烤到「消失殆盡」ＸＤＤ

▎結語

這次帶女兒前往彰化溪州體驗一日養牛人，活動結束後，一上車女兒就興奮地對著我說：「媽媽，今天的活動真的好好玩喔！小白超可愛的，我們下次還可以來嗎？」
原先我以為她會覺得很累，聽到女兒這番反應，才知道農村生活的辛勞帶來最大的收穫是快樂與滿足。
這趟親子活動不僅讓孩子們增長了知識，更培養了他們的獨立能力和自信心。
彰化溪州的農村生活，不僅讓我們享受了樸實自然的美好風景，現場人員們的熱情招呼與介紹，每個細節都能感受到滿滿用心，更讓我們從中體會到生活的真諦。